今天是“杂交水稻之父”、“共和国勋章”获得者、中国工程院院士袁隆平逝世一周年的日子。

袁隆平是我国研究与发展杂交水稻的开创者，是世界上第一个成功利用水稻杂种优势的科学家，被誉为“杂交水稻之父”。

一辈子躬耕农田，为苍生谋稻粱。

袁隆平一生都在追着两个“梦”：“禾下乘凉梦”和“杂交水稻覆盖全球梦”。如今，这两个梦想都有人在接力，这也许是可以令袁老欣慰的事。

“人就像种子，要做一粒好种子。”袁隆平院士生前的这句话如今被镌刻在他的墓碑上。他用一粒种子解决了我们的饥饿问题，让很多人吃饱了饭，结束了忍饥挨饿的日子。

袁隆平说“一粒粮食能够救一个国家，也可以绊倒一个国家。”他还说，“丰年不忘饥苦，富岁当思节约。”可以说，我们吃的每一粒米，都饱含着袁隆平先生的心血。珍惜每一粒粮食，是我们在物质生活丰富的今天，对袁老最好的缅怀。

日常生活中，不珍惜粮食的现象依然存在。小到个人和家庭，大到食堂和餐馆饭店，粮食浪费的现象时有发生。家里做饭做多了，下一顿没人再吃，只得倒掉；请朋友吃饭，为表示“诚意”，多点了几个菜，吃不了又“不好意思”打包带走；去吃自助餐，总怕“吃不回本儿”，于是使劲儿往盘子里装……

谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。作为中华民族的优良传统，节约粮食，杜绝浪费要践行在每个人的每一餐中。